Il caffè nel Costa Rica venne introdotto nel 1779, proveniente dalle Antille e da Cuba, e coltivato nella
Meseta Central, area che comprende la capitale del paese, San José, e perfetta per la coltivazione di
caffè. Il clima è infatti umido con precipitazioni annue tra i 2000 e i 3000 mm e temperature comprese
tre 17 e 28°C e il terreno è molto fertile e ricco di minerali data la presenza dei due vulcani attivi di
Poas e Irazu.
Le prime piantagioni di cui abbiamo conoscenza risalgono al 1816, grazie alle informazioni fatte
arrivare da don Félix Velarde, missionario cattolico nella Chiesa di Escazù e primo coltivatore di caffè
del paese.
CAFETALERA TOURNON
