India Monsonato Malabar AA

Caratteristiche

  • Specie: Arabica
  • Tazza:
    AROMA: delecatamente speziato, con note di tabacco
    GUSTO: speziato, affumicato, noci
    ACIDITÀ: bassa
    CORPO: corposo e morbido
    RETROGUSTO: asciutto, di legno appena tagliato
  • Difetti:

    massimo tollerato 2% in peso di grani difettosi (triage)

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Raccolto

da dicembre a marzo

Esportazione

tutto l’anno a partire da gennaio

Sacchi

da 60 kg in juta (tara 0,75 kg)

Produzione

  • Zona di produzione: Karnataka
  • Altitudine: 800
  • Processo: naturale e monsonato
  • Crivello: un minimo del 90% sopra crivello 18

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