Vietnam G1 Criv. 16 Superior

LAVORAZIONE: naturale

ZONA DI PRODUZIONE: Dak Lak

ALTITUDINE: 600 m

CRIVELLO: 5% trattenuto da crivello 16 o 18

COLORE: marroncino

DIFETTI: massimo del 2%

30 difetti in 300g

massimo 0,5% corpi estranei

massimo 3% neri e rotti

TAZZA: molto corposa e densa, ma allo stesso tempo legnosa e leggermente astringente. Aroma affumicato. Acidità erbacea e aspra.

MISCELA: in basse percentuali (15%) dona corposità e densità, percentuali più elevate fanno emergere in maniera evidente le sue tipiche note legnose e erbacee

SPECIE BOTANICHE: Robusta

RACCOLTO: da settembre a marzo

ESPORTAZIONE: tutto l’anno a partire da novembre

SACCHI: da 60 kg in juta (tara 1kg)