Tanzania AA Kilimanjaro

tz

LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE:zona di Moshe

ALTITUDINE: 1.200-2.000m

CRIVELLO: minimo 90% trattenuto dal crivello 18

DIFETTI: non sono tollerati chicchi neri, orecchie, grani elefante e foxy; max 2% di chicchi rotti

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: vinoso e dolce
  • GUSTO: cioccolata, agrumi e zucchero di canna
  • ACIDITÀacidità delicata
  • CORPO: pieno
  • RETROGUSTO: miele

SPECIE BOTANICHE: Arabica 65% – Robusta 35%

RACCOLTO: Ottobre-Febbraio per l’Arabica, da Giugno a Dicembre per la Robusta

ESPORTAZIONE: Dicembre-Aprile per l’Arabica e da Agosto a Febbraio per la Robusta

SACCHI: 60 kg