Sumatra Ketiara Mandheling

SPECIE: Arabica

LAVORAZIONE: Naturale

PRODUTTORE: Cooperativa Kopepi Ketiara

AREA DI PRODUZIONE: Aceh Tengah

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA: speziato (pepe, chiodi di garofano)
  • GUSTO: cioccolato e caramello
  • CORPO: vellutato e morbido
  • ACIDI: medio-alta, prevalentemente citrica
  • RETROGUSTO: delicato di frutta secca, buccia d’arancia e cacao amaro
PUNTEGGIO SCA: 85