Rwanda Twongere Women’s mill
SPECIE: Arabica
VARIETÀ: French Mission, Bourbon
LAVORAZIONE: Lavato, doppia fermentazione di 24h
AREA DI PRODUZIONE: Distretto di Gakenke, Northern Province
ALTITUDINE: 1.800 – 2.200m
CRIVELLO: 17-18
PROFILO DI TAZZA:
- AROMA: frutta secca, noce di cocco
- GUSTO: equilibrato, con note di ananas e frutta candita
- CORPO: pieno e rotondo
- ACIDITÀ: prevalentemente malica e bilanciata
- RETROGUSTO: estremamente pulito e asciutto
SCORE: 86,25
SPECIE BOTANICHE: Arabica
RACCOLTO: da agosto a febbraio
ESPORTAZIONE: da novembre a agosto
SACCHI: da 69 kg