Rwanda Twongere Women’s mill

SPECIE: Arabica

VARIETÀ: French Mission, Bourbon

LAVORAZIONE: Lavato, doppia fermentazione di 24h

AREA DI PRODUZIONE: Distretto di Gakenke, Northern Province

ALTITUDINE: 1.800 – 2.200m

CRIVELLO: 17-18

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA: frutta secca, noce di cocco
  • GUSTO: equilibrato, con note di ananas e frutta candita
  • CORPO: pieno e rotondo
  • ACIDITÀ: prevalentemente malica e bilanciata
  • RETROGUSTO: estremamente pulito e asciutto

SCORE: 86,25


SPECIE BOTANICHE: Arabica

RACCOLTO: da agosto a febbraio

ESPORTAZIONE: da novembre a agosto

SACCHI: da 69 kg