Peru Raul Mamani Uchunari Civet Coffee

Specie: Arabica
Altitudine: 1600 – 2000m
Preparazione:  Lavato
Essicazione: Raised beds
Varietà: Caturra, Bourbon, Gesha
Zona di produzione: San Pedro – Puno

CARATTERISTICHE TAZZA

AROMA: fruttato (uva, lampone)
GUSTO: bilanciato: note di caramello e melassa
CORPO: medio-leggero
ACIDITÀ: citrica e tartarica
RETROGUSTO: pulito e persistente con note di frutta candita

PUNTEGGIO SCA: 84