Nicaragua Matagalpa SHG

LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Matagalpa

ALTITUDINE: 1.500-2.000m

CRIVELLO: 16+, 18, 20

DEFECTS: il caffè lavato risulta solitamente ben selezionato; in ogni caso non si esporterà mai caffè Arabica con più di 86 difetti per 300 grammi

TAZZA: cioccolatosa, speziata e legnosa

SPECIE BOTANICHE: Arabica

RACCOLTO: da ottobre a dicembre

ESPORTAZIONE: da dicembre a settembre

SACCHI: da 69 kg