Nicaragua Matagalpa SHG

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LAVORAZIONElavato

ZONA DI PRODUZIONE: Matagalpa

ALTITUDINE: 1.500-2.000m

CRIVELLO: 16+, 18, 20

DEFECTS: il caffè lavato risulta solitamente ben selezionato; in ogni caso non si esporterà mai caffè Arabica con più di 86 difetti per 300 grammi

TAZZA: cioccolatosa, speziata e legnosa


SPECIE BOTANICHE: Arabica

RACCOLTO: da ottobre a dicembre

ESPORTAZIONE: da dicembre a settembre

SACCHI: da 69 kg