Honduras SHG 18

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LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Montecillos

ALTITUDINE: sopra i 1500m

CRIVELLO: 18

COLORE: verde bluastro

DIFETTI: EP selezionato elettronicamente, seguito da selezione manuale.

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: fruttato (pesca, albicocca, arancia)
  • GUSTO: cioccolato, nocciola e caramello
  • ACIDITA’: medio alta,prevalentemente citrica e malica
  • CORPO: vellutato e morbido
  • RETROGUSTO: delicato di frutta secca e buccia d’arancia

SPECIE BOTANICHE: Arabica

RACCOLTO: da ottobre a dicembre

ESPORTAZIONE: da dicembre a settembre

SACCHI: da 69 kg in juta (tara 1 kg)