Etiopia Sidamo G2

et

LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Sidamo

CRIVELLO: non crivellato, miscela di chicchi piccoli e medi

DIFETTI: max 4-12 difetti in 300 grammi

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: florale e citrico
  • GUSTO: bergamotto, gelsomino e caramello
  • ACIDITÀmedio alta, lattica
  • CORPO: leggero
  • RETROGUSTO: persistente, lime e arancia

SPECIE BOTANICHE: Arabica naturali(75%) e lavati (25%)

RACCOLTO: ARABICA NATURALI da ottobre a aprile ARABICA LAVATI da agosto a dicembre

ESPORTAZIONE: a partire da dicembre

SACCHI: da 60 kg in juta o fibra naturale (tara 0,8 kg)