Costa Rica Tarrazu San Rafael

cr

LAVORAZIONE: semilavato

ZONA DI PRODUZIONE: Tarrazu

ALTITUDINE: 1.600-1.700 metri

CRIVELLO: tra il 17 e il 18

DIFETTI: nella European Preparation più di 4 in un campione di 300 gr.

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA:ricco e complesso
  • GUSTO:
  • ACIDITÀmedio alta
  • CORPO: ricco
  • RETROGUSTO: frutta e cioccolata

SPECIE BOTANICHE: Arabica

RACCOLTO: da luglio a febbraio

ESPORTAZIONE: da ottobre a maggio

SACCHI: da 69 kg