Colombia Finca Cocondo Antioquia

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SPECIE: Arabica

VARIETA’: Castillo, Colombia, Tabi, Caturra

LAVORAZIONE: Lavato, asciugato all’ombra in parabolic beds

CERTIFICATO: Biologico

AREA DI PRODUZIONE: Antioquia

ALTITUDINE: 1.450 – 1.600 m

CRIVELLO: 16+

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA: Floreale, nocciola, zucchero di canna
  • GUSTO: Dolce, leggermente vinoso
  • CORPO: Medio, cremoso
  • ACIDITA’: Medio-alta, succosa
  • RETROGUSTO: Caramello

SCORE: 85,5

SPECIE BOTANICHE: Arabica lavati

RACCOLTO: PRINCIPALE da settembre a dicembre SECONDARIO (MITACA) da aprile a giugno

ESPORTAZIONE: tutto l’anno a partire da novembre

SACCHI: da 70 kg in juta o fibra naturale