Brasile capricornio “ouro-verde”

br

SPECIE: Arabica

VARIETA’:

LAVORAZIONE: Naturale

CERTIFICATO:

AREA DI PRODUZIONE: Soracabana

ALTITUDINE: 600 – 800 m

CRIVELLO: 17/18

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA: Dolce e bilanciato: noce, malto, uva bianca
  • CORPO: Pieno e burroso
  • ACIDITA’: Medio bassa, prevalentemente lattica e tartarica
  • RETROGUSTO: Ricco, cioccolato fondente

SCORE: 83


SPECIE BOTANICHE: 75% arabica 25% robusta

RACCOLTO: da maggio a novembre

ESPORTAZIONE: tutto l’anno a partire da giugno

SACCHI: da 60kg (tara 0,50 kg)