Bolivia Guillermo Chuquimia Castillo

SPECIE: Arabica

VARIETÀ: Castillo

LAVORAZIONE: Lavato

AREA DI PRODUZIONE: La Paz, provincia di Loayza

ALTITUDINE: 1650-1700 mslm

PRODUTTORE: Guillermo Chuquimia

CRIVELLO: 17/18

PROFILO DI TAZZA:

• AROMA: fruttato, albicocca e lime
• GUSTO: pulito, note di mandarino e lime
• CORPO: ricco e morbido
• ACIDITÀ: media, prevalentemente citrica
• RETROGUSTO: burroso e vellutato

SCORE: 87,5

SPECIE BOTANICHE: 75% arabica 25% robusta

RACCOLTO: da aprile a giugno

ESPORTAZIONE: da luglio a dicembre

SACCHI: da 70kg (tara 0,50 kg)