Bolivia Guillermo Chuquimia Castillo
SPECIE: Arabica
VARIETÀ: Castillo
LAVORAZIONE: Lavato
AREA DI PRODUZIONE: La Paz, provincia di Loayza
ALTITUDINE: 1650-1700 mslm
PRODUTTORE: Guillermo Chuquimia
CRIVELLO: 17/18
PROFILO DI TAZZA:
- AROMA: fruttato, albicocca e lime
- GUSTO: pulito, note di mandarino e lime
- CORPO: ricco e morbido
- ACIDITÀ: media, prevalentemente citrica
- RETROGUSTO: burroso e vellutato
SCORE: 87,5
SPECIE BOTANICHE: 75% arabica 25% robusta
RACCOLTO: da aprile a giugno
ESPORTAZIONE: da luglio a dicembre
SACCHI: da 70kg (tara 0,50 kg)