Tanzania AA Kilimanjaro


LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE:zona di Moshe

ALTITUDINE: 1.200-2.000m

CRIVELLO: minimo 90% trattenuto dal crivello 18

DIFETTI: non sono tollerati chicchi neri, orecchie, grani elefante e foxy; max 2% di chicchi rotti

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: vinoso e dolce
  • GUSTO: cioccolata, agrumi e zucchero di canna
  • ACIDITÀ: acidità delicata
  • CORPO: pieno
  • RETROGUSTO: miele

 

 

 

 


tz Tanzania

Specie botaniche: Arabica 65% - Robusta 35%

Raccolto: Ottobre-Febbraio per l'Arabica, da Giugno a Dicembre per la Robusta

Esportazione: Dicembre-Aprile per l'Arabica e da Agosto a Febbraio per la Robusta

Sacchi: 60 kg