Santos Organic Nossa Senhora de Fatima


LAVORAZIONE: descascado

ZONA DI PRODUZIONE: Perdizes

ALTITUDINE: 950-1000m

DIFETTI: 4 difetti in 300g

CRIVELLO: 17-18

TOSTATURA: Un caffè brasiliano come questo ha bisogno di un grado di tostatura City Roast, vicino al secondo crack (senza arrivarci)

TAZZA: corpo medio, acidità media, caramello, nocciole, note di cioccolato.


br Brasile

Specie botaniche: 75% arabica 25% robusta 

Raccolto: da maggio a novembre 

Esportazione: tutto l'anno a partire da giugno 

Sacchi: da 60kg (tara 0,50 kg)