Panama Palmyra Estate


SPECIE: Arabica

VARIETA’: Catuai

LAVORAZIONE: Lavato, asciugato sia al sole che meccanicamente

CERTIFICATO:

AREA DI PRODUZIONE: Boquete, distretto di Chiriqui

ALTITUDINE: 1.100 – 1.400 m

CRIVELLO: 17-18

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA: Dolce ed equilibrato: caramello, nocciola, susino

  • CORPO: Pieno

  • ACIDITA’: Media, principalmente tartarica (uva e frutta rossa)

  • RETROGUSTO: Persistente, pieno e burroso

SCORE:


pa Panama

Specie botaniche: Arabica

Raccolto: da agosto a febbraio

Esportazione: da novembre a agosto

Sacchi: da 69 kg