Kenya AA top


LAVORAZIONE lavato

ZONA DI PRODUZIONE Nyeri

ALTITUDINE 1500-1800m

CRIVELLO 17 e 18

COLORE verde azzurro

CONTENUTO MEDIO CAFFEINA 1,35%

DESCRIZIONE: caffè dal corpo gradevole e rotondo, colpisce immediatamente per le note fruttate, in particolare fragranze piuttosto marcate di mora e ribes nero. Si distingue nettamente per la finezza dell’acidità (dovuta a un’elevata concentrazione di acido clorogenico) e per la complessità del suo profilo aromatico

MISCELA questa qualità è in grado di stravolgere completamente una miscela anche usandone una piccola percentuale. Consigliabile nelle miscela di alta qualità 100% Arabica.


ke Kenya

Specie botaniche: quasi esclusivamente Arabica lavati

Raccolto: RACCOLTO PRINCIPALE da ottobre a dicembre SECONDARIO da luglio a settembre

Esportazione: si concentra maggiormente da novembre ad aprile

Sacchi: da 60 kg in juta (tara 1,1 kg)