Isabel / Oro plus SHG


LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Atitlan

CRIVELLO: non crivellato

SACCO: 60kg (tara 0,50 circa)

COLORE: verde brillante

DEFECTS: 

US preparation - 100% sopra crivello 13
- Omogeneità nel colore
- Umidità 9-12%
- Difetti max 23 per 300 gr (solo per gli Arabica lavati)
- tazza pulita, senza difetti

Euro preparation - 100% sopra crivello 15 (con una tolleranza del 5% sopra crivello 14)
Omogeneità nel colore
- Umidità 9-12%
- Difetti max 8 per 300 gr
- tazza pulita, senza difetti
Gourmet preparation

- 100% sopra crivello 16 con una tolleranza del 15% sopra crivello 15, senza peaberries nè elephants
- Omogeneità e color verde
- Umidità tra 11 e 12%
- Difetti max 5 per 300 g e senza quakers. -Tazza pulita, senza difetti, buona acidità e corpo

 

DESRIZIONE: I caffè Strictly Hard Bean sono fra i migliori al mondo: completi, corpo pieno, buona acidità.


gt Guatemala

Specie botaniche: principalmente Arabica

Raccolto: da agosto a aprile

Esportazione: da novembre a giugno

Sacchi: da 69 kg