Guatemala Antigua Valle de Volcanes


LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Antigua

ALTITUDINE: 1600m

CRIVELLO: EP 100% 15 (con una tollerenza del 5% di screen 14) 

COLORE: verde brillante

DIFETTI: The "Strictly Hard Bean" sono i caffè migliori al mondo : una tazza completa con un gusto rotondo, e una tazza fragrante con buona acidità 

EP 
- umidità 9-12%
- nr. max difetti 8 per 300 gr 
- tazza pulita, senza difetti

TAZZA: in tazza presenta un’ aroma molto fine, eccellente corpo ed una media acidità, sapore leggermente cioccolatoso. 


gt Guatemala

Specie botaniche: principalmente Arabica

Raccolto: da agosto a aprile

Esportazione: da novembre a giugno

Sacchi: da 69 kg