Guatemala Finca Las Cortinas


SPECIE: Arabica

VARIETA’: Catuai rosso e giallo

LAVORAZIONE: Honey process, asciugato al sole

CERTIFICATO:

AREA DI PRODUZIONE: San Rafael San Flores, Santa Rosa

ALTITUDINE: 1.700 – 2.000 m

CRIVELLO: 16+

PROFILO DI TAZZA:

  • AROMA:

  • GUSTO: Intenso ed equilibrato: caramello, nocciola

  • CORPO: Medio-intenso

  • ACIDITA’: Prevalentemente tartarica

  • RETROGUSTO: Persistente, pieno e bilanciato

SCORE:


gt Guatemala

Specie botaniche: principalmente Arabica

Raccolto: da agosto a aprile

Esportazione: da novembre a giugno

Sacchi: da 69 kg