Congo HTM/N/M GG


LAVORAZIONE: naturale

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia del Kasai

ALTITUDINE: 600 m 

CRIVELLO: GG (Gros grains): 18/20

COLORE: verde - marrone

DIFETTI: 5% danneggiato da insetti

0,2% materiale estraneo

0,2% black beans

1,3% frammenti

TAZZA: tazza piuttosto legnosa dal corpo pieno e dal retrogusto amaro e molto persistente. Presenta note di pane tostato e nocciola. 

MISCELA: In miscela può essere adatto a conferire maggior corposità alle miscele espresso e stemperare in parte l’acidità (percentuale consigliata 20%). 

 

cd Congo (Repubblica Democratica)

Specie botaniche: 15% Arabica 85% Robusta 

Raccolto: PRINCIPALE: gennaio-aprile SECONDARIO: maggio-settembre

Esportazione: da novembre a settembre

Sacchi: da 60 kg in juta (tara 1 kg)